Septynių dienų keto planas be mėsos
Keto mityboje kalorijų skaičiavimo nėra. Pagrindinis porcijos matavimo vienetas yra sotumas. Jeigu pavalgėte ir jaučiatės sočiai, bet nepersivalgėte, tai ir yra jūsų porcija.
Valgome tada, kai išalkstame ir valgome tiek, kad pavalgytume.
Receptai
Brokolių, grybų ir feto sūrio salotos (keturios porcijos)
- 1 didelis brokolis (600 - 700 g)
- 250 g feto sūrio
- 350 g pievagrybių
- 2 skiltelės česnako
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 valg. š. ghee sviesto
- 2 valg. š. šviežio baziliko
- Druskos, pipirų pagal skonį
Brokolio stiebus nupjaukite, žiedą susmulkinkite į gabaliukus. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų. Sudėkite smulkintus grybus ir česnakus. Pamaišydami kepkite apie 10 minučių, kol grybai pradės išskirti sultis ir paruduos. Įdėkite brokolio supjaustytus žiedus ir stiebus. Kepkite maišydami, kol brokolis suminkštės. Užberkite druskos ir pipirų. Sudėkite fetą, baziliką ir viską gerai išmaišykite. Pakepkite apie minutę ir dėkite lėkštę.
Brokolių, grybų ir feto sūrio salotos (keturios porcijos)
- 1 didelis brokolis (600 - 700 g)
- 250 g feto sūrio
- 350 g pievagrybių
- 2 skiltelės česnako
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 valg. š. ghee sviesto
- 2 valg. š. šviežio baziliko
- Druskos, pipirų pagal skonį
Brokolio stiebus nupjaukite, žiedą susmulkinkite į gabaliukus. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų. Sudėkite smulkintus grybus ir česnakus. Pamaišydami kepkite apie 10 minučių, kol grybai pradės išskirti sultis ir paruduos. Įdėkite brokolio supjaustytus žiedus ir stiebus. Kepkite maišydami, kol brokolis suminkštės. Užberkite druskos ir pipirų. Sudėkite fetą, baziliką ir viską gerai išmaišykite. Pakepkite apie minutę ir dėkite lėkštę.
Kalafiorų blyneliai
- 1 vid. dydžio kalafioras (400 - 500 g)
- 1 kiaušinis
- 1 avokadas
- 1 skiltelė česnako
- 1 valg. š. riebios grietinės
- Pusė stiklinės tarkuoto (čederio) sūrio
- 1 arb. š. česnako miltelių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių kaitros. Sutarkuokite žiedinį kopūstą per smulkią tarką. Sutarkuotą masę sudėkite į sietelį, ir gerai išspauskite visą skystį. Tada sudėkite į indą, įmuškite kiaušinį, sūrį ir sudėkite česnako miltelius, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite kol taps vientisa masė. Iš gautos tešlos suformuokite du blynus. Kepkite kepimo skardoje, išklotoje kepimo popieriumi, kol gražiai paruduos. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, išskobkite vidų. Inde sutrinkite avokadą šakute, įspauskite česnaką, sudėkite grietinę, druskos ir pipirų. Ir vėl viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gautą avokado masę užtepkite ant žiedinio kopūsto blynelio.
Kalafiorų blyneliai
- 1 vid. dydžio kalafioras (400 - 500 g)
- 1 kiaušinis
- 1 avokadas
- 1 skiltelė česnako
- 1 valg. š. riebios grietinės
- Pusė stiklinės tarkuoto (čederio) sūrio
- 1 arb. š. česnako miltelių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių kaitros. Sutarkuokite žiedinį kopūstą per smulkią tarką. Sutarkuotą masę sudėkite į sietelį, ir gerai išspauskite visą skystį. Tada sudėkite į indą, įmuškite kiaušinį, sūrį ir sudėkite česnako miltelius, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite kol taps vientisa masė. Iš gautos tešlos suformuokite du blynus. Kepkite kepimo skardoje, išklotoje kepimo popieriumi, kol gražiai paruduos. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, išskobkite vidų. Inde sutrinkite avokadą šakute, įspauskite česnaką, sudėkite grietinę, druskos ir pipirų. Ir vėl viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gautą avokado masę užtepkite ant žiedinio kopūsto blynelio.
Keto kavos gėrimas
- 2 puodeliai paruoštos kavos
- 1 valg. š. sviesto
- 1 valg. š. kokosų aliejaus
- Cinamonas
Visus ingredientus sudedame į blenderį ir gerai suplakame iki vientisos masės. Kavą geriame kol neatšalo, nes kokosų aliejus vėsdamas stingsta.
Keto kavos gėrimas
- 2 puodeliai paruoštos kavos
- 1 valg. š. sviesto
- 1 valg. š. kokosų aliejaus
- Cinamonas
Visus ingredientus sudedame į blenderį ir gerai suplakame iki vientisos masės. Kavą geriame kol neatšalo, nes kokosų aliejus vėsdamas stingsta.
Kiaušiniai įdaryti avokadu
- 3 kiaušiniai
- 1 avokadas
- 1 skiltelė česnako
- 2 arb. š. krapų (gali būti ir džiovinti)
- 2 arb. š. kalendros
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- Druskos
Kietai virtus kiaušinius perpjaukite pusiau ir išimkite trynius. Visus trynius sudėkite į dubenį ir sutrinkite juos šakute kartu su išskobtu avokadu. Tada sudėkite labai smulkiai pjaustytą (arba išspaustą) česnaką, krapus ir kalendrą. Supilkite citrinos sultis ir viska gerai išmaišykite. Gautą įdarą su šaukšteliu sudėkite į kiaušinių puseles.
Kiaušiniai, įdaryti avokadu
- 3 kiaušiniai
- 1 avokadas
- 1 skiltelė česnako
- 2 arb. š. krapų (gali būti ir džiovinti)
- 2 arb. š. kalendros
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- Druskos
Kietai virtus kiaušinius perpjaukite pusiau ir išimkite trynius. Visus trynius sudėkite į dubenį ir sutrinkite juos šakute kartu su išskobtu avokadu. Tada sudėkite labai smulkiai pjaustytą (arba išspaustą) česnaką, krapus ir kalendrą. Supilkite citrinos sultis ir viska gerai išmaišykite. Gautą įdarą su šaukšteliu sudėkite į kiaušinių puseles.
Lašišos kepsnys su daržovėmis
- 150 - 200 g lašišos
- 1 valg. šaukštas citrinos sulčių
- 100 g lapinių daržovių
- Druskos, pipirų
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Lašišos gabalėlį dedame į folija ir pabarstome prieskoniais iš abiejų pusių ir apšlakstykite citrinos sultimis. Sandariai užlankstome foliją ir kepame orkaitėje apie 15-20 minučių.
Lašišos kepsnys su daržovėmis
- 150 - 200 g lašišos
- 1 valg. šaukštas citrinos sulčių
- 100 g lapinių daržovių
- Druskos, pipirų pagal skonį
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Lašišos gabalėlį dedame į folija ir pabarstome prieskoniais iš abiejų pusių ir apšlakstykite citrinos sultimis. Sandariai užlankstome foliją ir kepame orkaitėje apie 15-20 minučių.
Avokadai įdaryti krevetėmis (3 - 4 porcijos)
- 4 avokadai
- 500 g. virtų krevečių
- Pusė saldžiosios paprikos
- Pusė svogūno
- 1 arb. š. majonezo
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Perpjaukite avokadus pusiau, išimkite kaulus. Išskobkite vidų. Indelyje šakute sutrinkite avokadą, sudėkite krevetes, kubeliais pjaustytą papriką ir svogūną. Sudėkite druską , pipirus ir majonezą. Viską lengvai išmaišykite. Gautą įdarą dėkite į išskobtas avokado žieveles. Apšlakstykite citrinos sultimis.
Avokadai, įdaryti krevetėmis
- 4 avokadai
- 500 g. virtų krevečių
- Pusė saldžiosios paprikos
- Pusė svogūno
- 1 arb. š. majonezo
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Perpjaukite avokadus pusiau, išimkite kaulus. Išskobkite vidų. Indelyje šakute sutrinkite avokadą, sudėkite krevetes, kubeliais pjaustytą papriką ir svogūną. Sudėkite druską , pipirus ir majonezą. Viską lengvai išmaišykite. Gautą įdarą dėkite į išskobtas avokado žieveles. Apšlakstykite citrinos sultimis.
Keto lazanija
- 400 g smulkintų konservuotų pomidorų
- 250 g tarkuoto čederio arba mozzarella sūrio
- 1 saliero stiebas
- 1 pakelis pievagrybių (300 g)
- 1 valg. š. sviesto
- 1 arb. š. džiovinto arba šviežio baziliko
- 1 arb. š. raudonėlio
- 2 skiltelės česnako
- 1 svogūnas
- Druskos, pipirų
Iš pradžių pasigaminkite daržoves. Ant sviesto pakepkite smulkintus svogūnus. Po to dėkite česnaką. Palaukite kol pasklis kvapas. Tada dėkite smulkintą saliero stiebą ir, viską lengvai pamaišydami, pakepinkite, kol suminkštės salieras. Supjaustykite grybus ir pakepinkite atskiroje keptuvėje ant sviesto apie 5 minutes pastoviai maišydami. Paimkite kepimo indą, kuriame kapsite lazaniją. Sudėkite pakeptus grybus ir pakeptas daržoves. Ant viršaus sudėkite konservuotus pomidorus, pabarstykite prieskonines žoleles ir uždėkite sūrį. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių.
Keto lazanija
- 400 g smulkintų konservuotų pomidorų
- 250 g tarkuoto čederio arba mozzarella sūrio
- 1 saliero stiebas
- 1 pakelis pievagrybių (300 g)
- 1 valg. š. sviesto
- 1 arb. š. džiovinto arba šviežio baziliko
- 1 arb. š. raudonėlio
- 2 skiltelės česnako
- 1 svogūnas
- Druskos, pipirų
Iš pradžių pasigaminkite daržoves. Ant sviesto pakepkite smulkintus svogūnus. Po to dėkite česnaką. Palaukite kol pasklis kvapas. Tada dėkite smulkintą saliero stiebą ir, viską lengvai pamaišydami, pakepinkite, kol suminkštės salieras. Supjaustykite grybus ir pakepinkite atskiroje keptuvėje ant sviesto apie 5 minutes pastoviai maišydami. Paimkite kepimo indą, kuriame kapsite lazaniją. Sudėkite pakeptus grybus ir pakeptas daržoves. Ant viršaus sudėkite konservuotus pomidorus, pabarstykite prieskonines žoleles ir uždėkite sūrį. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių.
Šokoladinis keto gėrimas
- 1 stiklinė nesaldinto migdolų pieno
- 30 g. riebios grietinėlės
- 1 valg. š. sviesto
- 1 valg. š. kokosų aliejaus
- 1 valg. š. nesaldintos kakavos
- Eritrolio arba stevios pagal skonį
Visus ingredientus sudėkite į puodą ir pašildykite. Kai viskas sušyla, dėkite į mikserį ir suplakite. Gerkite iškart.
Šokoladinis keto gėrimas
- 1 stiklinė nesaldinto migdolų pieno
- 30 g. riebios grietinėlės
- 1 valg. š. sviesto
- 1 valg. š. kokosų aliejaus
- 1 valg. š. nesaldintos kakavos
- Eritrolio arba stevios pagal skonį
Visus ingredientus sudėkite į puodą ir pašildykite. Kai viskas sušyla, dėkite į mikserį ir suplakite. Gerkite iškart.
Avokadai įdaryti lašiša
- 2 avokadai
- 150 g šaltai rūkytos lašišos
- 100 ml majonezo
- 2 valg. š. citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Perpjaukite avokadą pusiau ir nulupkite odelę. Išimkite kaulą, vidinę avokado pusę patepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite lašišos gabaliukų. Pabarstykite druska ir pipirais, užpilkite citrinos sulčių.
Avokadai įdaryti lašiša
- 2 avokadai
- 150 g šaltai rūkytos lašišos
- 100 ml majonezo
- 2 valg. š. citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Perpjaukite avokadą pusiau ir nulupkite odelę. Išimkite kaulą, vidinę avokado pusę patepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite lašišos gabaliukų. Pabarstykite druska ir pipirais, užpilkite citrinos sulčių.