Karštieji patiekalai

Lašiša kario padaže

  • 2 x 250 g. gabaliukų lašišos
  • 2 a.š. kario miltelių
  • 1 a.š. ciberžolės
  • 1/2 a.š. raudonųjų ankštinių pipirų
  • 1 stiklinė vištienos sultinio (be druskos)
  • 4 a.š. balto vyno

Nuplaukite žuvį ir įdėkite į kepimui skirtą indą. Sumaišykite karį, ciberžolę ir pipirus. Mišinį supilkite į sultinį ir išmaišykite. Sultinį sumaišykite su vynu ir užpilkite ant žuvies. Uždenkite folija ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.

Porcija dviems.

Menkė vyno padaže

  • 500 g. menkės file
  • 1/2 stiklinės balto vyno
  • 1/4 svogūno galvutės
  • 2 valgomieji šaukštai citrinos sulčių
  • 1 valgomasis šaukštas džiovintų krapų
  • 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės

Kruopščiai nuplaukite menkę po šaltu vandeniu. Įdėkite į kepimo indą ir užpilkite vynu. Tuomet įtrinkite smulkiai supjaustytu svogūnu, citrinos sultimis, krapais ir ciberžole. Uždenkite žuvį su folija. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite patiekalą 20 minučių.

Porcija dviems arba trims.

Menkė vyno padaže

  • 500 g. menkės file
  • 1/2 stiklinės balto vyno
  • 1/4 svogūno galvutės
  • 2 valgomieji šaukštai citrinos sulčių
  • 1 valgomasis šaukštas džiovintų krapų
  • 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės

Kruopščiai nuplaukite menkę po šaltu vandeniu. Įdėkite į kepimo indą ir užpilkite vynu. Tuomet įtrinkite smulkiai supjaustytu svogūnu, citrinos sultimis, krapais ir ciberžole. Uždenkite žuvį su folija. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite patiekalą 20 minučių.

Porcija dviems arba trims.

Lašiša kario padaže

  • 2 x 250 g. gabaliukų lašišos
  • 2 a.š. kario miltelių
  • 1 a.š. ciberžolės
  • 1/2 a.š. raudonųjų ankštinių pipirų
  • 1 stiklinė vištienos sultinio (be druskos)
  • 4 a.š. balto vyno

Nuplaukite žuvį ir įdėkite į kepimui skirtą indą. Sumaišykite karį, ciberžolę ir pipirus. Mišinį supilkite į sultinį ir išmaišykite. Sultinį sumaišykite su vynu ir užpilkite ant žuvies. Uždenkite folija ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.

Porcija dviems.

Avokadai, įdaryti krevetėmis

  • 4 avokadai
  • 1,5 stiklinės nuplautų virtų krevečių
  • Pusė saldžiosios paprikos
  • Pusė svogūno
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • 1 a.š. juodųjų pipirų

Avokadus nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kaulą. Sudėkite į lėkštę nupjauta puse aukštyn. Sumaišykite krevetes, saldžiąją papriką, svogūnus, citrinos sultis ir juoduosius pipirus. Sumaišytą masę uždėkite ant avokadų. Galite pabarstyti paprikos miltelių.

Porcija keturiems.

Avokadai, įdaryti krevetėmis

  • 4 avokadai
  • 1,5 stiklinės nuplautų virtų krevečių
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • 1 v.š. svogūnų miltelių
  • 1 a.š. juodųjų pipirų
  • 1 v.š. smulkintos paprikos

Avokadus nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kaulą. Sudėkite į lėkštę nupjauta puse aukštyn. Sumaišykite krevetes, citrinos sultis, svogūnų miltelius ir juoduosius pipirus. Sumaišytą masę uždėkite ant avokadų. Užbarstykite paprika.

Porcija keturiems.

Maltos jautienos kepsnys

  • 1 kg maltos liesos jautienos
  • 2 mėlynieji svogūnai
  • 4 česnako galvutės
  • 1/2 raudonojo pipiro
  • 1/2 stiklinės šviežios kalendros lapų
  • 1/2 stiklinės šviežių petražolių
  • 2 a.š. kmynų
  • 1 a.š. juodųjų pipirų
  • 3 kiaušiniai
  • 2 v.š. linų sėmenų aliejaus

Svogūnus, pipirą, kalendrą ir petražoles smulkiai supjaustyti, išspausti česnaką, įmušti kiaušinius, sudėti visus likusius priedus ir gerai sumaišyti su faršu. Gautą masę įdėti į kepimo indą, kad gautųsi taisyklinga duonos kepalo forma. Iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kepti 45 minutes.

Porcija šešiems - aštuoniems.

Maltos jautienos kepsnys

  • 1 kg maltos liesos jautienos
  • 2 mėlynieji svogūnai
  • 4 česnako galvutės
  • 1/2 raudonojo pipiro
  • 1/2 stiklinės šviežios kalendros lapų
  • 1/2 stiklinės šviežių petražolių
  • 2 a.š. kmynų
  • 1 a.š. juodųjų pipirų
  • 3 kiaušiniai
  • 2 v.š. linų sėmenų aliejaus

Svogūnus, pipirą, kalendrą ir petražoles smulkiai supjaustyti, išspausti česnaką, įmušti kiaušinius, sudėti visus likusius priedus ir gerai sumaišyti su faršu. Gautą masę įdėti į kepimo indą, kad gautųsi taisyklinga duonos kepalo forma. Iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kepti 45 minutes.

Porcija šešiems - aštuoniems.

Jautienos kiaušinienė

  • 500 g. maltos jautienos
  • 2 valgomieji šaukštai alyv. aliejaus
  • 3 laiškiniai svogūnai
  • 2 česnako galvutės
  • 1 a.š. juodųjų pipirų
  • 1 a.š. baziliko
  • 1 puodelis špinatų
  • 4 kiaušiniai

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Susmulkinkite česnakus ir svogūnus. Juos kartu su jautiena, pipirais ir baziliku įdėkite į keptuvę. Kepkite ant mažos ugnies, kol visa mėsa apkeps. Tuomet įdėkite smulkintus špinatus ir pakepkite 3 minutes. Baigiamasis patiekalo veiksmas priklauso nuo jūsų skonio. Galite įmušti kiaušinius tiesiog ant jautienos. Arba galite pilti jau sumaišytą kiaušinių masę, tuomet viską išmaišykite ir kepkite, kol kiaušinių masė sustandės.

Porcija keturiems.

Jautienos kiaušinienė

  • 500 g. maltos liesos jautienos
  • 2 valgomieji šaukštai alyv. aliejaus
  • 3 laiškiniai svogūnai
  • 2 česnako galvutės
  • 1 a.š. juodųjų pipirų
  • 1 a.š. baziliko
  • 1 puodelis špinatų
  • 4 kiaušiniai

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Susmulkinkite česnakus ir svogūnus. Juos kartu su jautiena, pipirais ir baziliku įdėkite į keptuvę. Kepkite ant mažos ugnies, kol visa mėsa apkeps. Tuomet įdėkite smulkintus špinatus ir pakepkite 3 minutes. Baigiamasis patiekalo veiksmas priklauso nuo jūsų skonio. Galite įmušti kiaušinius tiesiog ant jautienos. Arba galite pilti jau sumaišytą kiaušinių masę, tuomet viską išmaišykite ir kepkite, kol kiaušinių masė sustandės.

Porcija keturiems.

Imbierinė vištiena

  • 500 g. vištienos krūtinėlės
  • 50 g. alyvuogių aliejaus
  • 2 česnako galvutės
  • 1 stiklinė vištienos sultinio (be druskos)
  • 1/2 mėlynojo svogūno
  • 1/2 puodelio smulkinto saliero
  • 1 puodelis smulkiai pjaustytų morkų
  • 1/2 saldžiosios paprikos

Vištieną išvirti ir supjaustyti kubeliais. Susmulkinti česnaką, svogūną ir papriką. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi sudėti svogūnus ir česnaką. Vėliau sudėti visus likusius ingridientus ir kepti kol daržovės suminkštės.

Porcija keturiems.

Imbierinė vištiena

  • 500 g. vištienos krūtinėlės
  • 50 g. alyvuogių aliejaus
  • 2 česnako galvutės
  • 1 stiklinė vištienos sultinio (be druskos)
  • 1/2 mėlynojo svogūno
  • 1/2 puodelio smulkinto saliero
  • 1 puodelis smulkiai pjaustytų morkų
  • 1/2 saldžiosios paprikos

Vištieną išvirti ir supjaustyti kubeliais. Susmulkinti česnaką, svogūną ir papriką. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi sudėti svogūnus ir česnaką. Vėliau sudėti visus likusius ingridientus ir kepti kol daržovės suminkštės.

Porcija keturiems.

Burgundiškos kepenėlės

  • 500 g. veršienos kepenėlių
  • 50 g. alyvuogių aliejaus
  • 1 mėlynasis svogūnas
  • 2 česnako galvutės
  • 1/2 a.š. baziliko
  • 1/2 a.š. rozmarino
  • 1/2 stiklinės raudono vyno

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite į ją smulkintus svogūnus, česnakus, baziliką ir rozmariną. Kepkite, kol svogūnai suminkštės. Sudėkite į keptuvę kepenėles ir, sumažinę ugnį, kepkite 10 minučių. Tuomet supilkite vyną ir troškinkite dar 15 minučių.

Porcija keturiems.

Burgundiškos kepenėlės

  • 500 g. veršienos kepenėlių
  • 50 g. alyvuogių aliejaus
  • 1 mėlynasis svogūnas
  • 2 česnako galvutės
  • 1/2 a.š. baziliko
  • 1/2 a.š. rozmarino
  • 1/2 stiklinės raudono vyno

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite į ją smulkintus svogūnus, česnakus, baziliką ir rozmariną. Kepkite, kol svogūnai suminkštės. Sudėkite į keptuvę kepenėles ir, sumažinę ugnį, kepkite 10 minučių. Tuomet supilkite vyną ir troškinkite dar 15 minučių.

Porcija keturiems.

Daržovių troškinys

  • 4 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 dideli svogūnai
  • 2 česnako galvutės
  • 2 žalieji pipirai
  • 500 g. cukinijos
  • 500 g. baklažano
  • 4 dideli pomidorai
  • 3 v.š. šviežių smulkintų petražolių
  • 1/2 a.š. raudonėlio
  • 1/4 a.š. juodųjų pipirų

Svogūnus, česnakus, pipirus, cukiniją, baklažaną ir pomidorus susmulkinti. Svogūnus ir česnaką pakepinti alyvuogių aliejuje. Sudėti visus kitus produktus. Sumažinkite ugnį ir, uždengę dangčiu, troškinkite, kol visos daržovės suminkštės. (Į troškinį įdėję vištienos taup pat gausite skanų ir baltymingą turintį maistą).

Porcija šešiems.

Daržovių troškinys

  • 4 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 dideli svogūnai
  • 2 česnako galvutės
  • 2 žalieji pipirai
  • 500 g. cukinijos
  • 500 g. baklažano
  • 4 dideli pomidorai
  • 3 v.š. šviežių smulkintų petražolių
  • 1/2 a.š. raudonėlio
  • 1/4 a.š. juodųjų pipirų

Svogūnus, česnakus, pipirus, cukiniją, baklažaną ir pomidorus susmulkinti. Svogūnus ir česnaką pakepinti alyvuogių aliejuje. Sudėti visus kitus produktus. Sumažinkite ugnį ir, uždengę dangčiu, troškinkite, kol visos daržovės suminkštės. (Į troškinį įdėję vištienos taup pat gausite skanų ir baltymingą turintį maistą).

Porcija šešiems.

Įdaryti pomidorai

  • 2 dideli pomidorai
  • 1/2 puodelio grybų
  • 1 a.š. smulkintų petražolių
  • 1 česnako galvutė
  • 1 laiškinis svogūnas
  • 1 a.š. baziliko (geriausia šviežio)
  • 1/2 a.š čiobrelių
  • 50 g. linų sėmenų arba graikinių riešutų aliejaus.

Susmulkinkite grybus, česnaką ir svogūną. Pomidorus perpjaukite per pusę ir su šaukštu išimkite visą skystimą. Skystimą sumaišykite su visais ingridientais ir sudėkite atgal į pomidoro vidų. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite 10-15 minučių.

FAKTAS: termiškai apdorotą pomidorą žmogaus organizmas įsisavina geriau nei žalią.

Įdaryti pomidorai

  • 2 dideli pomidorai
  • 1/2 puodelio grybų
  • 1 a.š. smulkintų petražolių
  • 1 česnako galvutė
  • 1 laiškinis svogūnas
  • 1 a.š. baziliko (geriausia šviežio)
  • 1/2 a.š čiobrelių
  • 50 g. linų sėmenų arba graikinių riešutų aliejaus.

Susmulkinkite grybus, česnaką ir svogūną. Pomidorus perpjaukite per pusę ir su šaukštu išimkite visą skystimą. Skystimą sumaišykite su visais ingridientais ir sudėkite atgal į pomidoro vidų. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite 10-15 minučių.

FAKTAS: termiškai apdorotą pomidorą žmogaus organizmas įsisavina geriau nei žalią.

Salotos

Salotos su vištiena ir migdolais

  • 300 g. virtos vištienos krūtinėlės
  • 1 puodelis smulkintų salotų
  • 1 puodelis smulkintų romėniškų salotų
  • 1/4 puodelio smulkinto mėlynojo kopūsto
  • 1/2 puodelio smulkintų migdolų
  • 1/4 puodelio smulkintų datulių
  • 1 v.š. linų sėmenų aliejaus
  • 2 v.š. šviežiai spaustų apelsinų sulčių

Supjaustykite vištieną ir sumaišykite su salotomis, kopūstais, riešutais ir datulėmis. Užpilkite aliejų ir apelsinų sultis.

Porcija dviems.

Salotos su vištiena ir migdolais

  • 300 g. virtos vištienos krūtinėlės
  • 1 puodelis smulkintų salotų
  • 1 puodelis smulkintų romėniškų salotų
  • 1/4 puodelio smulkinto mėlynojo kopūsto
  • 1/2 puodelio smulkintų migdolų
  • 1/4 puodelio smulkintų datulių
  • 1 v.š. linų sėmenų aliejaus
  • 2 v.š. šviežiai spaustų apelsinų sulčių

Supjaustykite vištieną ir sumaišykite su salotomis, kopūstais, riešutais ir datulėmis. Užpilkite aliejų ir apelsinų sultis.

Porcija dviems.

Meksikietiškos salotos su vištiena

  • 3 puodeliai salotų
  • 4 laiškiniai svogūnai
  • 12 vyšninių pomidorų
  • 250 g. virtos vištienos krūtinėles
  • 50 g. vandens
  • 1 v.š. smulkintų česnakų
  • 1 v.š. smulkintų svogūnų
  • 1 a.š. raudonųjų ankštinių pipirų
  • 1 a.š. garstyčių miltelių
  • 1/4 stiklinės žalių čili pipirų
  • 1 avokadas

Susmulkinkite salotas ir svogūnus; pomidorus perpjaukite pusiau. Šiuos tris ingridientus padalinkite į dvi dideles lėkštes ir padėkite į šalį. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, sudėkite supjaustytą vištieną ir kitus ingridientus, išskyrus avokadą. Troškinkite 10-15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir padalinkite į lėkštes su salotomis. Ant viršaus uždėkite plonai pjaustyto avokado griežinėlius. Užpilkite pomidorų užpilu (kaip jį pasigaminti, rasite žemiau).

Porcija dviems.

Meksikietiškos salotos su vištiena

  • 3 puodeliai salotų
  • 4 laiškiniai svogūnai
  • 12 vyšninių pomidorų
  • 250 g. virtos vištienos krūtinėles
  • 50 g. vandens
  • 1 v.š. smulkintų česnakų
  • 1 v.š. smulkintų svogūnų
  • 1 a.š. raudonųjų ankštinių pipirų
  • 1 a.š. garstyčių miltelių
  • 1/4 stiklinės žalių čili pipirų
  • 1 avokadas

Susmulkinkite salotas ir svogūnus; pomidorus perpjaukite pusiau. Šiuos tris ingridientus padalinkite į dvi dideles lėkštes ir padėkite į šalį. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, sudėkite supjaustytą vištieną ir kitus ingridientus, išskyrus avokadą. Troškinkite 10-15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir padalinkite į lėkštes su salotomis. Ant viršaus uždėkite plonai pjaustyto avokado griežinėlius. Užpilkite pomidorų užpilu (kaip jį pasigaminti, rasite žemiau).

Porcija dviems.

Sriubos

Vištienos sriuba su daržovėmis

  • 6 stiklinės vandens
  • 1 višta, supjaustyta gabaliukais
  • 2 česnako galvutės
  • 1 svogūnas
  • 1 lauro lapas
  • 1 a.š. juodųjų pipirų
  • 6 pomidorai
  • 2 mažos cukinijos
  • 3 morkos

Į puodą įpilkite vandenį, įdėkite vištieną, smulkintus česnakus ir svogūną, pipirus ir lauro lapą. Užvirkite ir, sumažinę ugnį, uždenkite dangtį. Virkite apie dvi valandas arba tol, kol išvirs vištiena. Ištraukite lauro lapą, supjaustykite likusias daržoves ir sudėkite į puodą. Virkite dar 20 minučių.

Porcija šešiems.

Vištienos sriuba su daržovėmis

  • 6 stiklinės vandens
  • 1 višta, supjaustyta gabaliukais
  • 2 česnako galvutės
  • 1 svogūnas
  • 1 lauro lapas
  • 1 a.š. juodųjų pipirų
  • 6 pomidorai
  • 2 mažos cukinijos
  • 3 morkos

Į puodą įpilkite vandenį, įdėkite vištieną, smulkintus česnakus ir svogūną, pipirus ir lauro lapą. Užvirkite ir, sumažinę ugnį, uždenkite dangtį. Virkite apie dvi valandas arba tol, kol išvirs vištiena. Ištraukite lauro lapą, supjaustykite likusias daržoves ir sudėkite į puodą. Virkite dar 20 minučių.

Porcija šešiems.

Aštri pomidorinė

  • 8 pomidorai
  • 1 stiklinė vandens
  • 1/4 stiklinės žaliųjų čili pipirų
  • 1/2 stiklinės špinatų
  • 1 stiklinė vištienos sultinio
  • 1 mėlynasis svogūnas
  • 2 česnako galvutės
  • 1/4 stiklinės česnako laiškų
  • 1 saldžioji paprika
  • 1 a.š. aštriųjų pipirų
  • 1 a.š. paprikos

Sutrinkite pomidorus, česanakus ir svogūną. Smulkiai supjaustykite pipirus, česanako laiškus ir papriką. Visus ingridientus (išskyrus špinatus) sudėkite į puodą ir virkite ant mažos ugnies apie valandą. Likus virti 10 minučių, suberkite špinatus.

Aštri pomidorinė

  • 8 pomidorai
  • 1 stiklinė vandens
  • 1/4 stiklinės žaliųjų čili pipirų
  • 1/2 stiklinės špinatų
  • 1 stiklinė vištienos sultinio
  • 1 mėlynasis svogūnas
  • 2 česnako galvutės
  • 1/4 stiklinės česnako laiškų
  • 1 saldžioji paprika
  • 1 a.š. aštriųjų pipirų
  • 1 a.š. paprikos

Sutrinkite pomidorus, česanakus ir svogūną. Smulkiai supjaustykite pipirus, česanako laiškus ir papriką. Visus ingridientus (išskyrus špinatus) sudėkite į puodą ir virkite ant mažos ugnies apie valandą. Likus virti 10 minučių, suberkite špinatus.

Gazpačio

  • 4 dideli pomidorai
  • 1 svogūnas
  • 1 česnako galvutė
  • 1 stiklinė pomidorų sulčių
  • 2 v.š. citrinos sulčių
  • 1 petražolė
  • 1 nuluptas agurkas
  • 4 ledo gabaliukai
  • juodųjų pipirų pagal skonį
  • ankštinių pipirų pagal skonį

Visus ingridientus suspjaustykite ir sudėkite į smulkintuvą. Plakite, kol gabaliukai bus maži, tačiau netaps vientisa mase.

Porcija dviems.

Gazpačio

  • 4 dideli pomidorai
  • 1 svogūnas
  • 1 česnako galvutė
  • 1 stiklinė pomidorų sulčių
  • 2 v.š. citrinos sulčių
  • 1 petražolė
  • 1 nuluptas agurkas
  • 4 ledo gabaliukai
  • juodųjų pipirų pagal skonį
  • ankštinių pipirų pagal skonį

Visus ingridientus suspjaustykite ir sudėkite į smulkintuvą. Plakite, kol gabaliukai bus maži, tačiau netaps vientisa mase.

Porcija dviems.

Cukinijų sriuba

  • 500 g. virtos vištienos
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 mėlynasis svogūnas
  • 5 česnako galvutės
  • 1 litras vandens
  • 2 v.š. baziliko
  • 2 v.š. džiovintų petražolių
  • 2 v.š. čiobrelio
  • 1 v.š. juodųjų pipirų
  • 2 puodeliai smulkintų morkų
  • 2 puodeliai smulkintų salierų
  • 2 puodeliai smulkintos cukinijos
  • 2 puodeliai smulkintų pomidorų
  • 1/2 puodelio šviežių smulkintų petražolių

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir, sudėję svogūną ir česnakus, pakepinkite. Užvirkite puodą vandens ir sudėkite pakepintus svogūnus ir česnakus, vištieną, baziliką, dž. petražoles, čiobrelius ir pipirus. Sumažinkite ugnį ir virkite valandą. Sudėkite morkas ir salierus ir virkite dar pusvalandį. Tuomet į sriubą įmeskite cukiniją ir virkite 20 minučių. Galiausiai sudėkite pomidorus, šviežias petražoles ir virkite dar 10 minučių.

Porcija šešiems.

Cukinijų sriuba

  • 500 g. virtos vištienos
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 mėlynasis svogūnas
  • 5 česnako galvutės
  • 1 litras vandens
  • 2 v.š. baziliko
  • 2 v.š. džiovintų petražolių
  • 2 v.š. čiobrelio
  • 1 v.š. juodųjų pipirų
  • 2 puodeliai smulkintų morkų
  • 2 puodeliai smulkintų salierų
  • 2 puodeliai smulkintos cukinijos
  • 2 puodeliai smulkintų pomidorų
  • 1/2 puodelio šviežių smulkintų petražolių

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir, sudėję svogūną ir česnakus, pakepinkite. Užvirkite puodą vandens ir sudėkite pakepintus svogūnus ir česnakus, vištieną, baziliką, dž. petražoles, čiobrelius ir pipirus. Sumažinkite ugnį ir virkite valandą. Sudėkite morkas ir salierus ir virkite dar pusvalandį. Tuomet į sriubą įmeskite cukiniją ir virkite 20 minučių. Galiausiai sudėkite pomidorus, šviežias petražoles ir virkite dar 10 minučių.

Porcija šešiems.

Padažai

Naminis Omega-3 majonezas

  • 1 kiaušinis
  • 1 v.š. citrinų sulčių
  • 1/4 a. š. garstyčių miltelių
  • 1/2 stiklinės alyvuogių aliejaus
  • 1/2 stiklinės linų sėmenų aliejaus

Įmuškite kiaušinį į smulkintuvą, įpilkite sultis, garstyčias ir plakite kelias sekundes. Tuomet pamažu pilkite aliejus ir plakite, kol masė taps tiršta. Sudėkite į užsukamą indą ir padėkite į šaldytuvą, kad sušaltų. Majonezo galiojimo laikas - nuo 5 iki 7 dienų.

Naminis Omega-3 majonezas

  • 1 kiaušinis
  • 1 v.š. citrinų sulčių
  • 1/4 a. š. garstyčių miltelių
  • 1/2 stiklinės alyvuogių aliejaus
  • 1/2 stiklinės linų sėmenų aliejaus

Įmuškite kiaušinį į smulkintuvą, įpilkite sultis, garstyčias ir plakite kelias sekundes. Tuomet pamažu pilkite aliejus ir plakite, kol masė taps tiršta. Sudėkite į užsukamą indą ir padėkite į šaldytuvą, kad sušaltų. Majonezo galiojimo laikas - nuo 5 iki 7 dienų.

Tartar padažas

  • 1 puodelis naminio omega-3 majonezo
  • 1/4 puodelio smulkinto mėlynojo svogūno
  • 1/2 v.š. citrinų sulčių
  • 1/2 a.š. džiovintų krapų
  • 1/4 a.š. paprikos

Sumaišykite visus ingridientus ir padažas paruoštas. Puikiai dera prie žuvies ir šaltos mėsos patiekalų.

Tartar padažas

  • 1 puodelis naminio omega-3 majonezo
  • 1/4 puodelio smulkinto mėlynojo svogūno
  • 1/2 v.š. citrinų sulčių
  • 1/2 a.š. džiovintų krapų
  • 1/4 a.š. paprikos

Sumaišykite visus ingridientus ir padažas paruoštas. Puikiai dera prie žuvies ir šaltos mėsos patiekalų.

Pomidorų užpilas

  • 1 puodelis pomidorų
  • 1/2 stiklinės linų sėmenų aliejaus
  • 1/3 stiklinės citrinų sulčių
  • 1 česnako galvutė
  • 1 smulkintas svogūnas

Sudėti visus ingridientus į smulkintuvą ir maišyti, kol gausite tirštą masę.

Pomidorų užpilas

  • 1 puodelis pomidorų
  • 1/2 stiklinės linų sėmenų aliejaus
  • 1/3 stiklinės citrinų sulčių
  • 1 česnako galvutė
  • 1 smulkintas svogūnas

Sudėti visus ingridientus į smulkintuvą ir maišyti, kol gausite tirštą masę.